Program Studi: ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN


KAJIAN KARAKTER SENSORIS DAN EKONOMI PADA KERUPUK SAYUR

oleh : Kawiji 1)


FORMULASI TEH HERBA MANIS (TEH HIJAU-STEVIA-HERBA): ORGANOLEPTIK, ANTIOKSIDAN DAN TOTAL KALORI

oleh : Setyaningrum Ariviani 1) , Dwi Ishartani 1)


APLIKASI EDIBLE FILM MAIZENA DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE SEBAGAI ANTIOKSIDAN ALAMI PADA COATING SOSIS SAPI

oleh : Godras Jati Manuhara 1) , Kawiji 1) , dan Heny Ratri E. 2)


KAJIAN KARAKTERIKSTIK FISIKOKIMIA TEPUNG INSTAN BEBERAPA VARIETAS JAGUNG (Zea mays L.)

oleh : Windi Atmaka, Bambang Sigit Amanto


Halaman : 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |